Un traguardo storico per la cooperazione vicentina: Latterie Vicentine ha festeggiato il suo venticinquesimo anniversario con l’inaugurazione di un nuovo, avanguardistico, caseificio dedicato alla produzione di Grana Padano DOP presso il quartier generale di Bressanvido. L'evento ha visto la partecipazione di alte cariche istituzionali, tra cui il Ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, il Presidente nazionale di Confcooperative, Maurizio Gardini, il Presidente di Confcooperative Veneto Paolo Tiozzo e la Sottosegretaria al Ministero delle Imprese e del Made in Italy, Mara Bizzotto.
Un investimento per il futuro del territorio
Nata dalla fusione tra Alvi e la Cooperativa Produttori Latte Schio, Latterie Vicentine rappresenta oggi una realtà fondamentale per il tessuto sociale ed economico locale. Il nuovo stabilimento è il frutto di un investimento imponente, superiore ai 17 milioni di euro e si estende su una superficie coperta di oltre 9.000 metri quadrati.
La struttura è stata progettata per massimizzare l'efficienza e la sostenibilità, concentrando a Bressanvido le lavorazioni precedentemente svolte a Bassano del Grappa. Con una capacità produttiva di 140.000 forme di Grana Padano all'anno, il polo dispone di:
- 48 caldaie e tre affioratori
- Una salina con capienza di 7.500 forme
- Un magazzino di stagionatura in grado di ospitare fino a 80.000 forme
Non solo numeri, ma i dati di un successo cooperativo
Oltre a consolidare la sua posizione nel comparto del Grana Padano, Latterie Vicentine si conferma il primo produttore assoluto di Asiago DOP. La forza della cooperativa risiede nei suoi 200 soci conferitori, definiti dal Presidente Alessandro Mocellin come "custodi di un paesaggio che va dalle colline al cielo".
Ogni anno la cooperativa raccoglie 136 milioni di litri di latte, trasformandoli in eccellenze che includono 460.000 forme di Asiago DOP, 100.000 forme di Grana Padano (destinate a crescere grazie al nuovo impianto) e 10 milioni di litri di latte alimentare.
La centralità del modello cooperativo
Durante l'inaugurazione, il Ministro Lollobrigida ha ribadito l'impegno strategico del Governo al fianco del settore lattiero-caseario, sottolineando l'importanza di camminare insieme a chi "quotidianamente inventa e produce". Anche il Presidente della Regione Veneto, Alberto Stefani, ha evidenziato il valore sociale del progetto, capace di generare crescita positiva per l'intera collettività.
Per Confcooperative Vicenza, questo nuovo traguardo dell’associata Latterie Vicentine non è solo un successo industriale, ma la testimonianza di come il modello cooperativo sappia coniugare rigore tecnico, pazienza dell'attesa e protezione degli ecosistemi locali, nutrendo il futuro del nostro territorio.
Nella foto: il Presidente di Confcooperative Veneto Paolo Tiozzo, il Presidente di Confcooperative Maurizio Gardini, il Presidente di Latterie Vicentine Alessandro Mocellin, il Ministro Francesco Lollobrigida e Angelo Fontana, Presidente di Confcooperative Vicenza.