Prosegue il ciclo di incontri “Dialoghi sul futuro del settore lattiero-caseario vicentino”, promosso da Confcooperative Vicenza per offrire ai membri dei Consigli di Amministrazione e alle direzioni tecniche delle cooperative del territorio momenti di confronto e approfondimento sui temi strategici che interessano la filiera.
Il secondo appuntamento è in programma venerdì 20 marzo 2026, dalle ore 10.00 alle 14.00, presso ESAC – Confcommercio (Via Piazzon 40, Creazzo) e sarà dedicato al tema “La cooperazione del futuro: dalla produzione al mercato”.
Mercati, filiera e nuove forme di collaborazione
Dopo il primo incontro, che ha approfondito il tema della qualità e del benessere animale, il percorso prosegue con uno sguardo più ampio sulle dinamiche economiche e organizzative della filiera lattiero-casearia.
Il seminario intende offrire ai partecipanti strumenti di lettura utili a comprendere come stanno evolvendo i mercati del latte e quali modelli organizzativi possono rafforzare la competitività delle cooperative nel contesto attuale.
I lavori si apriranno alle ore 9.30 con l’accreditamento, mentre alle ore 10.00 il direttore di Confcooperative Vicenza, Valerio Zanella, introdurrà il seminario e il percorso di approfondimento dedicato alla governance delle cooperative lattiero-casearie.
Il programma degli interventi
Il primo intervento sarà affidato a Mirco De Vincenzi e Alberto Lancellotti di CLAL, che proporranno un’analisi sul mercato del latte alla luce delle principali variabili che oggi influenzano il settore: dinamiche globali, cambiamenti climatici, costi degli input agricoli e impatto delle patologie.
Seguirà il contributo di Flavio Innocenzi, direttore del Consorzio Tutela Formaggio Asiago, che offrirà una riflessione sulle prospettive della cooperazione lattiero-casearia nella relazione tra produzione e mercato, con particolare attenzione alla valorizzazione della filiera.
Il terzo intervento sarà affidato all’avv. Eva Bredariol, che approfondirà il tema delle reti di impresa come strumento di collaborazione e sviluppo per le imprese della filiera lattiero-casearia.
Le conclusioni saranno affidate al presidente di Confcooperative Vicenza, Angelo Fontana, mentre a seguire è previsto un momento conviviale, occasione informale per continuare il confronto tra amministratori, tecnici e operatori del settore.
Un percorso per accompagnare le scelte strategiche delle cooperative
Il ciclo Dialoghi sul futuro del settore lattiero-caseario vicentino nasce con l’obiettivo di accompagnare le cooperative in una fase di trasformazione del comparto, offrendo occasioni di approfondimento su temi che incidono direttamente sulle scelte strategiche dei Consigli di Amministrazione.
Attraverso il contributo di esperti, ricercatori e operatori della filiera, gli incontri intendono favorire un confronto qualificato tra le cooperative del territorio, rafforzando la capacità del sistema cooperativo di affrontare le sfide del mercato e valorizzare il lavoro degli allevatori.
Informazioni e iscrizioni
La partecipazione è gratuita previa iscrizione scrivendo a: direzione.vi@confcooperative.it o al link ISCRIZIONE