Mancano poche settimane al primo incontro del ciclo “Dialoghi sul futuro del settore lattiero-caseario vicentino”, promosso da Confcooperative Vicenza e rivolto ai membri dei Consigli di Amministrazione delle cooperative lattiero-casearie del territorio.
Il percorso prende avvio venerdì 20 febbraio 2026, presso il Consorzio Provinciale Zootecnico e Lattiero-Caseario di Vicenza, con un appuntamento dedicato a un tema oggi centrale per la filiera: qualità e benessere animale.
Qualità e benessere animale come leve strategiche di filiera
Il benessere animale non rappresenta più soltanto un requisito tecnico o normativo, ma è sempre più un elemento strategico che incide sulla competitività delle imprese cooperative, sul rapporto con il mercato e sulla sostenibilità complessiva del sistema produttivo.
Per i Consigli di Amministrazione delle cooperative lattiero-casearie, comprendere l’evoluzione degli standard, dei sistemi di certificazione e degli strumenti di monitoraggio significa poter assumere decisioni consapevoli, capaci di coniugare qualità delle produzioni, valorizzazione del lavoro degli allevatori e risposte alle aspettative dei consumatori.
Un programma di approfondimento tecnico e scientifico
Il seminario del 20 febbraio propone un programma articolato che integra competenze istituzionali, tecniche e accademiche.
Dopo la fase di accreditamento, i lavori saranno aperti dal direttore di Confcooperative Vicenza, Valerio Zanella, con un intervento di inquadramento del percorso e degli obiettivi dell’iniziativa.
Seguirà l’intervento della dott.ssa Francesca Ceola (CSQA), che approfondirà il tema dello SQNBA – Sistema di Qualità Nazionale per il Benessere Animale, analizzandone il percorso di certificazione, le peculiarità e gli aspetti critici.
Il dott. Massimo Marchesin, medico veterinario, illustrerà quindi i requisiti della certificazione SQNBA, evidenziando come il benessere animale possa rappresentare non solo un obbligo, ma anche un’opportunità concreta per l’allevatore e per la cooperativa.
A completare il quadro, l’intervento del prof. Alessio Cecchinato (Università degli Studi di Padova) sarà dedicato all’utilizzo della spettroscopia all’infrarosso come strumento innovativo per il monitoraggio del benessere nei bovini da latte, offrendo una prospettiva scientifica applicabile alla gestione aziendale.
I lavori si concluderanno con l’intervento del presidente di Confcooperative Vicenza, Angelo Fontana, seguito da un momento conviviale di light lunch.
Un percorso a supporto della governance cooperativa
Il seminario del 20 febbraio rappresenta il primo tassello di un ciclo di incontri pensato per accompagnare i Consigli di Amministrazione nelle scelte strategiche che attendono il settore lattiero-caseario nei prossimi anni.
Attraverso momenti qualificati di confronto e approfondimento, Confcooperative Vicenza conferma il proprio ruolo di soggetto attivo e propositivo, impegnato a sostenere lo sviluppo di una filiera lattiero-casearia solida, innovativa e capace di affrontare le sfide del futuro.
📅 Venerdì 20 febbraio 2026 | ore 10.00 – 14.00
📍 Consorzio Provinciale Zootecnico e Lattiero-Caseario – Via Leonardo da Vinci 52, Vicenza
Per informazioni: direzione.vi@confcooperative.it