CASEIFICIO SOCIALE PONTE DI BARBARANO società cooperativa agricola
Indirizzo:
Via Capitello 2, 36021 Barbarano Vicentino (VI)
Federazione di appartenenza:
Fedagripesca
Il Caseificio Sociale Ponte di Barbarano, costituito il 30 gennaio 1922 da un gruppo di allevatori della zona, arriva ai giorni nostri con una base sociale di circa 60 aziende agricole e 1000 quintali di latte conferito giornaliero, la tradizione dei prodotti affiancata all’innovazione tecnologica ed ai rigorosi controlli applicati all’arte casearia garantisce una produzione sempre d’eccellenza. Il sistema di qualità è adeguato in base alla nuova norma UNI EN ISO 9001:2000.
Il mangimificio annesso allo stabilimento garantisce una filiera completa dall’allevamento al prodotto finito grazie ad un’accurata selezione delle materie prime destinate alla produzione di miscele e razioni alimentari per i bovini delle aziende agricole associate.
Dal Caseificio nascono il Grana Padano e l’Asiago Fresco, entrambi a Denominazione di Origine Protetta e altri 15 tipi di formaggi prodotti esclusivamente con latte fresco Veneto, che si possono apprezzare nei punti vendita diretti a Barbarano e a Lonigo.