CASEIFICIO COOPERATIVO DI ALTISSIMO società cooperativa agricola

Ci prendiamo cura del territorio, praticando un’economia sostenibile e rispettosa delle nostre montagne. Questo si riflette nella qualità del latte che utilizziamo per fare il Formaggio Altissimo, Re Alto di Montagna e tutta la nostra tradizionale produzione. Le zone di montagna sono quelle caratterizzate da una notevole limitazione delle possibilità di utilizzare le terre e da un elevato del costo del lavoro. Questi aspetti sono dovuti spesso all’esistenza di condizioni climatiche difficili a causa dell’altitudine, che si traducono in un periodo vegetativo abbreviato, e all’esistenza di pendii che rendono impossibile la meccanizzazione o richiedono l’impiego di materiale speciale assai oneroso.

Il nostro spaccio Lo spaccio del caseificio si trova nella sede produttiva in Via Gassa, 12 ad Altissimo. Oltre a trovare tutti i nostri formaggi, potrete acquistare anche prodotti tipici del territori di Altissimo e dintorni: latte e latticini, salumi, farine, polenta, birra artigianale, tartufo, prodotti dolciari e altro ancora.